Опубликовано: 22.10.2018
Невозможно перечислить всё богатство сибирской тайги. Такой природный продукт, как кедровый орех, - это кладезь не только витаминов и всевозможных минералов, но и превосходного вкуса и прекрасной энергетической ценности.
Очистка кедровых орехов столетиями проводилась ручным способом, без всякого специализированного оборудования. Главным оборудованием для переработки кедровых орехов (приспособлением) ещё в начале прошлого века была рушилка кедрового ореха.
В настоящее время каждый этап в процессе переработки кедровой шишки до получения из неё как ореха, так и кедровой муки или отжима масла, может состоять из отдельных агрегатов или комплексной линии.
Данная установка может быть приспособлена как для полевых условий – механическая, или с приводом от бензопилы, так и для стационарных условий – со встроенным электродвигателем.
Измельчение шишки производится в дробилке – шелушильной машине, куда засыпают шишку небольшими партиями, и на выходе раздробленную шишку собирают в мешки.
Очистку ореха от крупного мусора производят в вибрирующих лотках протрясыванием. На этапе отвеевания через веялку пропускают полученную шишку, затем провеянный орех собирают в мешки.
Очищенный от мусора орех калибруют по размерам до 5-8мм. После решётного классификатора каждую фракцию кедрового ореха направляют на лущение – обрушение, разрушение оболочки.
Самым трудоёмким этапом в процессе переработки кедрового ореха является очищение и извлечение ценнейших ядер из скорлупы. Главной задачей в этом процессе является сохранение целостности ядра и его полезных свойств. Именно эту цель можно достичь при использовании современного оборудования для переработки кедрового ореха.
Очищенный кедровый орех помещают в загрузочный бункер, откуда он попадает на дозирующий шнек во вращающемся корпусе. Затем, проходя через полусферические двигающиеся водила, орех с уже повреждённой скорлупой оказывается у продольных ножей, установленных на резиновой подушке. Минуя приёмный бункер центрифуги, расколотый орех, ударяясь с определённым усилием о металлическую плиту, падает в приёмную ёмкость.
Данный агрегат приводится в движение одним электрическим двигателем. Устройство решает задачу механизации разрушения скорлупы и сохранения целостности ядер кедровых орехов и как следствие – сохранение всех его оздоровительных и питательных свойств.