Главная
›
Новости
Почему горчат огурцы?
Опубликовано: 05.09.2018
Горькие огурцы? У них стресс.Здравствуйте! Почему-то сильно горчат огурцы, выращенные на нашем огороде. Посеяли в мае, в грунт, под плёнку, натянутую на полукруглые опоры. Май и июнь были жаркими и засушливыми, но огурцы поливались регулярно с помощью автоматической установки. Уже вовсю начали собирать урожай, но проблема, что почти все огурцы горькие. В чём может быть причина?
Горечь в огурцах вызывается образованием специального вещества - кукурбитацина. Это может происходить по разным причинам, до сих пор ученые не все их установили.
Чаще всего огурцы горчат, когда на плоды попадают прямые солнечные лучи, а в жару это часто случается, так как и лист еще подсыхает. Поэтому в жару надо очень обильно поливать и следить за хорошим развитием листового аппарата, можно подкормить навозной жижей или аммиачной селитрой в небольшой дозе.
Почему огурцы горькие?
Еще одна причина горечи - внесение под посадку свежего навоза, лучше использовать перепревший.
В холодную и слишком влажную погоду огурцы тоже могут горчить.
Еще один момент - самая горькая часть - у стебля и кожура. Попробуйте отрезать плоду "попку" и почистить его - может и ничего будет?